Es Campur Pa Oyen

Namanya juga es campur pa Oyen, pastilah penemunya/pengagasnya/yang mempopulerkan makanan ini bernama pa Oyen bukan pa Rudi iya toh?...:) Pertama kali mencoba es campur Oyen ini sekitar tahun 93'an di jl. Lombok Bandung depan Kintamani. Bila haus melanda, dan panasnya kota bandung di siang hari. sangat menyengat bisa sirna dengan es campur pa Oyen....

Continue reading...

Sus Merdeka

Sus Merdeka. Kenapa Sus Merdeka? Karena tokonya bernama toko Merdeka yang berlokasi di jln Perintis kemerdekaan Bandung.Dulu bapakku ngantor di PEMDA, jadi hanya terpisah oleh perempatan dengan toko ini. Makanya kalo sepulang kerja bapa sering banget bawa dus  yang berisi kue sus, bapak bilang sih konsumsi rapat, tapi dibawa pulang ~~ hahaha.......

Continue reading...

Chess roll

Selain molen kartika sari, chess roll juga lumayan terkenal sebagai oleh-oleh bandung, bahan dan caranya nyaris samaBahan A, campur rata, bulatkan, dan diamkan: 150 gr terigu segitiga biru 100 gr minyak gorengBahan B, campur rata jadi satu, bulatkan, dan diamkan 20 menit : 300 gr terigu segitiga biru 100 gr susu cair 100 gr minyak goreng 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 1 sdt vanilliCara Membuat (mirip membuat puff pastry): - Rol adonan B jadi 20 X 30 cm - Pipihkan adonan A ukuran 20 X 20...

Continue reading...

pisang molen Kartika Sari

Siapa yang ta' kenal makanan ini. Pertama kali beli molen kartika sari di toko pusatnya gg. Haji akbar kebon kawung berbelas tahun yang lalu. Sekarang sih cabangnya bertebaran di mana-mana sayangnya untuk cabang UK belom ada :) maka dari itu, saya mencoba membuat sendiri pisang molen siga kartika sari hehehe.. Bahan :  Bahan A, campur rata,...

Continue reading...

Lotek

Orang jawa barat punya lotek, orang jakarta punya gado-gado, orang jawa timur punya rujak cingur. Pada dasarnya makanan yang satu ini terbuat dari sayuran dan saos kacang cuman cara mengolah dan bahannya sedikit berbeda satu sama lainnya. Kalau di bandung lotek yang terkenal lotek Naripan, secara gituloh aku kan orang pagarsih jadi tinggal jalan kaki...

Continue reading...

Batagor

Batagor  alias Baso Tahu Goreng. Pertama kali memcoba makanan ini saat saya SMP  kurleb 20 thn yang lalu. Batagor Ihsan Gg.Sukaleueur Kopo Bandung sebelah RS Imanuel ketika itu harganya masih 150 rupiah/pcs (klo ga salah hehehe....) Belakangan mulailah batagor-batagor lainnya batagor riri, batagor kingsley dan batagor-batagor lainnya Sekedar...

Continue reading...

Mie kocok

Ngomongin soal mie kocok, ada beberapa tempat yang selalu jadi wisata kulinerku klo lagi di bandung, diantaranyan: mie kocok Kartika Sari (pelopornya jl. H Akbar/kebon kawung), mie kocok jl Banteng, mie kocok Persib (depan lapangan Persib Ahmad Yani), mie kocok SKM (jl. Sunda), mie kocok Subur (jl. Suryani) dan ada beberapa tempat lainnya Lain...

Continue reading...

Cireng

Biarpun makanan rakyat mumer (murah meriah) tapi tetep ngangenin. Buktinya sepulang sekolah sulungku ditanya "mau tea time sama apa teh?" langsung dijawab "cirreeennnngggg....." Bahan : - Tepung kanji (orang sunda bilang tipung aci). Makanya namanya CiReng = aci digoreng - irisan bawang daun - ketumbar bubuk - garam - terasi merah - garlic powder - air panas Caranya : - semua bahan aduk di baskom kecuali air panas. - tuangi air panas sedikit demi sedikit - uleni adonan hingga kalis - bentuk pipih...

Continue reading...

cilok

Cilok yang paling muantep yang pernah saya coba adalah cilok jamanku SD, dan terakhir memakannya sekitar 4 thn yg lalu. Ukurannya kecil mungil, kekenyalannya pas,trus dalemannya diisi gajih/fat/lemak, bumbunya lekoh n aga' manis gituh, trus dimakannya panas-panas....ehhhmmm..yummy... Kalo beli lima ratus perak dapet seabrek (dulu), kalo sekarang sih...

Continue reading...

Brownis bakar

Resep yang satu ini kesukaan anak-anakku selain bikinnya mudah murah pula.. Bahan - 4 butir telur- 1,5 cup gula pasir- 1,5 cup terigu- 3/4 cup coklat bubuk- 1 cup cooking oil-1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanila powder (optional)Cara :- Aduk telur dan gula hingga larut.- Masukan terigu dan coklat bubuk, garam, vanila dalam satu wadah aduk hingga rata,...

Continue reading...

Brownis kukus Amanda

klo anda membaca judulnya saja pasti udah terlintas bentuk dan rasanya kan? Memang makanan ini identik dengan oleh-oleh khas Bandung. Kerabat dan saudaraku klo berkunjung ke bandung kayaknya sudah menjadi kewajiban membeli ini makanan. Pelopor Browkus ini memang bermerek Amanda, belakangan muncul pula merek/toko lainnya. Dengan aneka rasa dan bentuk....

Continue reading...

Apa sajakah Cemilan khas Bandung?

Apa sajakah Cemilan khas Bandung? Wahhhh...terlalu buanyak jadi bingun jawabnya.... pokonya buanyak banget. Karena terlalu banyak itulah makanya harus dicatet satu persatu secara aku ini orangnya pelupa. Jadi daripada kertas resepku berantakan dimana aja kubuatlah blog ini. Semoga blog ini membawa manfaat untuk orang banyak. A...

Continue reading...