kue bandros

Bahan:

• 150 gr kelapa ½ tua, kupas, parut panjang
• 150 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 400 ml santan
• minyak untuk mengoles

Cara membuat:

• Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Panaskan cetakkan kue pukis, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
• Panggang di atas bara api kecil hingga matang selama 15 menit, angkat.
• Bandros siap disajikan